Можно заниматься непрофессионально психологией, давать "советы" и получать за это деньги - благо люди не понимают в нашей стране, что значит, например, профессиональный консультант и что от него действительно ждать. А когда сам увидишь работу профессионала, то противно потом самому ерундой заниматься. Так что престиж, думаю, только по-началу сыграет роль, а дальше все зависит от компетентности работодателя, как он оценит ваш профессионализм
Психолого-педагогический классный ВУЗ, я сама "на досуге" преподаю в другом, правда, вузе. в психолого-педагогическом много известных корифеев.